*** 注目商品 *************************************************************
冬の食卓に、柚子の香りをお届けします！
契約栽培・農薬不使用の木頭柚子使用
日本一の柚子の里、「きとうむら」から、
手間暇かけた柚子の格別な味わいです。
●木頭柚子しぼりは、木製のしぼり器でやさしく果汁を搾るからえぐみが無く、柚子本来の
さわやかな味と香りが際立っています。
●高速の機械搾りに比べ、手搾りは手間も時間も数十倍かかる上、果汁の搾汁率も低く、
びん詰めの製品となるのはわずか１０％程度。そのため、２５０ｍｌの木頭柚子しぼりの場合
約2.5キロの柚子（20〜25個）の果汁が詰められています。そんな贅沢な手搾りの柚子果汁
だからこそ味わえる風味と香りをお楽しみください。
日本一の柚子の里、「きとうむら」から、
手間暇かけた柚子の格別な味わいです。
●木頭柚子しぼりは、木製のしぼり器でやさしく果汁を搾るからえぐみが無く、柚子本来の
さわやかな味と香りが際立っています。
●高速の機械搾りに比べ、手搾りは手間も時間も数十倍かかる上、果汁の搾汁率も低く、
びん詰めの製品となるのはわずか１０％程度。そのため、２５０ｍｌの木頭柚子しぼりの場合
約2.5キロの柚子（20〜25個）の果汁が詰められています。そんな贅沢な手搾りの柚子果汁
だからこそ味わえる風味と香りをお楽しみください。
***********************************************************************************************TOP▲
きなりの部屋「自然栽培綿 手紡ぎカーテン」
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
自然栽培綿は、オーガニックコットンではありません。
素材となる綿は、中国山東省、100年間無農薬の畑で栽培しています。
＜きなりの部屋の、自然栽培綿の特徴＞
* 栽培では、農耕機械は一切使わず人力で作業しています。
* 自然栽培綿糸は、手紡ぎです。1日布1ｍ分の糸しか紡げません。
* 紡ぎのしぼと撚りが特徴です。
* 吸水率が高い。（中国綿は、綿毛が短いのが特徴です）
* タオル、シーツ、ふきん、靴下などに適しています。
* カーテンにした場合、吸放湿性により日本の四季に対応できます。
* 手織りと力織機【明治後半から昭和初期に活躍した織機】で織っています。
手織りに近い織りになります。通常織機の10倍以上の時間が掛かります。
* 栽培は、中国山東省から土地を借り、生産では合弁工場をつくり、農家、
工場の社員の生活保障をしています。究極のフェアートレードです。
* 栽培から生産まで自己責任で行なっています。
* 紫外線カット率はいずれの生地も90％前後という優れた成績です。
手で紡いだ糸は空気を含んでふっくらとしています。そのため、織られた布は
優しい肌触りで、さっくりと軽く、心地良い空間をつくります。
ご希望に応じて、オーダーメイドでカーテンをお作りさせて頂きます。
まずは店頭にいらして、実際の自然栽培綿に触れて下さい。
***********************************************************************************************TOP▲
屋久島の塩、種子島の黒糖
黒糖カタ 400ｸﾞﾗﾑ \700 （※あらかじめ砕いてあって使いやすい、バラもあります￥700）
種子島の黒糖
毎年、１１月下旬から収穫されるサトウキビをつかって
１２月には“新糖”が出来上がります。砂糖も元々「農作物」、
旬のある食べものとして、無添加の味を試してみて下さい。
精白糖、ブラウンシュガーなどとは比較できない味わいです。
栄養価が高く、カリウムは350倍、カルシウムは250倍、鉄は470倍
そのほかマグネシウム、リン、亜鉛、銅、ビタミンＢ１・Ｂ２など
白砂糖には含まれない微量栄養素がたっぷりです！
価 格：バラ ３２０ｇ ￥700
：カタ ５００ｇ ￥700
原材料：サトウキビ
製造期間：毎年12月〜4月頃
屋久島の海の塩
世界自然遺産、屋久島の永田地区から届いた海の塩です。
黒潮に乗ってやってきた豊富なミネラル分をそのままに
じっくり、じんわりと炊きあげて得た海からの恵み。
キラキラとした結晶は、肉料理にも野菜にもよく合いますが
まずは、そのまま塩ごはんで味わって下さい。
まろやかなしょっぱさの中に、甘みも感じられると思います。
価 格：５０ｇ ￥416
：５００ｇ ￥2060
原材料：海水（屋久島）
製造方法：平釜